Americanii au constatat: Carenţa de fier afectează memoria

Fierul este esenţial pentru a transporta oxigenul la celulele din corp, iar carenţa de fier este cunoscută ca afectând dezvoltarea creierului şi procesul de învăţare în cazul bebeluşilor şi al copiilor, scrie Gândul.

Cercetăorii de la Universitatea Penn State au constatat că şi femeile cu o carenţă moderată de fier, nu atât de severă încât să fie diagnosticate cu anemie, aveau rezultate slabe la testele de memorie, atenţie şi învăţare. În cazul femeilor cu anemie, rezultatele la aceste teste erau şi mai slabe. După 4 luni în care le-au fost administrate suplimente de fier, femeile cu deficienţe minerale au arătat o îmbunătăţire a acuităţii mintale. Medicii au observat că femeile care au înregistrat o creştere a stocului unei proteine din fier, feritin, au avut rezultate mai bune de 5 până la 7 ori la teste. Dr. Laura E. Murray-Kolb, care a condus studiul, a spus că este nevoie de o depistare mai bună a persoanelor la risc cognitiv din cauza carenţei de fier. Alimentele care pot fi o sursă de fier sunt carnea, puiul, fasolea, spanacul şi cerealele fortifiate.