Ciocolata neagră reduce riscul producerii unui infarct

Potrivit studiului prezentat la conferinţa anuală a American Heart Association, care a avut loc la Chicago, ciocolata neagră consumată zilnic dar în cantităţi reduse are acelaşi efect ca administrarea de aspirină.

"Ceea ce ne-au demonstrat marii amatori de ciocolată este că flavonoidele, substanţele chimice prezente în boabele de cacao, au un efect similar aspirinei în reducerea aglutinării sangvine", a spus medicul Diane Becker, profesor la Şcoala de medicină Johns Hopkins, coordonator al acestui studiu.
El a subliniat că studiul său nu trebuie văzut ca o incitare la consumul exagerat de produse pe bază de ciocolată care conţin în plus zahăr şi unt, dar medicii ar putea recomanda administrarea zilnică a două linguri de ciocolată neagră sub forma ei cea mai pură, preparată din extract de boabe de cacao.

Ciocolata neagră, bogată în flavonoide, poate contribui la scăderea tensiunii arteriale şi are efecte benefice asupra circulaţiei sangvine. Spre deosebire de cercetările anterioare, acest ultim studiu demonstrează că dozele reduse de ciocolată sunt suficiente pentru obţinerea unui efect anticoagulant şi că nu este necesar să se facă excese pentru a profita de aceste efecte, a adăugat Becker.
"O bucată mică de ciocolată sau o ceaşcă de ciocolată caldă consumată zilnic este benefică pentru sănătate atâta vreme cât nu se face exces şi, mai ales, nu se consumă ciocolată amestecată cu unt şi zahăr", a recomandat medicul.