Consumul de peşte aduce o mulţime de beneficii pentru toată lumea

Peştele reprezintă o sursă excelentă de proteine, având doar cu o treime mai puţine proteine decât carnea de vită. O singură porţie de peşte îţi poate furniza o treime sau chiar jumătate din necesarul zilnic de proteine.

În plus, are o mulţime de vitamine, printre care B 12, care ajută organismul să ardă aminoacizii, sau vitamina D, care contribuie la absorbţia calciului. Este un aliment care nu conţine prea multe grăsimi saturate, fiind, în schimb, bogat în acizi esenţiali graşi şi minerale, printre care claciu, fier, zinc, potasiu, iod, magneziu şi fosfor (care contribuie la menţinerea sănătăţii oaselor şi a inimii).

Indiferent dacă este alb sau gras, peştele conţine Omega 3, acizi graşi esenţiali, pe care organismul nostru nu îi poate sintetiza în mod natural. Aceştia aduc o mulţime de beneficii: reduc presiunea sângelui, ajută buna funcţiune a creierului, previn apariţia artritei şi scad pericolul apariţiei bolilor de inimă. Studiile au arătat de asemenea că uleiul de peşte ajută la scăderea efectelor pe care la are o afecţiune inflamatorie intestinală, numită boala Crohn.

Peştele este excelent şi pentru femeile însărcinate, pentru că este un aliment care contribuie la dezvoltarea neurologică a bebeluşilor. Proteinele contribuie de asemenea la creşterea fetusului şi, conform unui studiu efectuat în 2007 în UK, copiii ale căror mame au mâncat peşte în timpul sarcinii au dat dovadă de mai o mai bună capacitate de comunicare şi integrare socială în jurul vârstei de 7 ani.

Există totuşi şi precauţii: femeile însărcinate sunt sfătuite să nu consume carne de rechin, peşte spadă sau merluciu, iar cele care alăptează nu trebuie să mănânce prea mult ton, pentru a evita intoxicarea cu mercur a copiilor.

De altfel, Omega 3 previne apariţia cancerului mamar, aşa că femeile au un motiv în plus să consume peşte, dar şi fructe de mare. Bărbaţii sunt şi ei ajutaţi de aceşti acizi miraculoşi, pentru că prezenţa lor în organism ajută la prevenirea cancerului de prostată.

Copiii care mănâncă peşte se pot concentra mai uşor, nu au dificultăţi în ceea ce priveşte somnul, nu au depresii sau stări de anxietate şi se întâmplă foarte rar să dezvolte alergii.