Descoperă beneficiile pe care consumul de roşii ţi le poate aduce

Ceaiul verde, seminţele de dovleac, varza şi afinele sunt cunoscute pentru proprietăţile lor curative. Însă nici un studiu nu a pus în evidenţă până acum beneficiile oferite de roşii.

În urma unor cercetări care s-au desfăşurat pe parcursul a câteva zeci de ani, oamenii de ştiinţă englezi au reuşit să dovedească efectele curative ale roşiilor.

Roşiile conţin nivele ridicate de betacaroten, un antioxidant care ajută sistemul imunitar, menţine sănătatea şi elasticitatea tegumentului. Mai mult, în roşii se găsesc flavonoizi şi vitamina E care ajută la menţinerea sănătăţii inimii.

Roşiile sunt o sursă bogată de potasiu. O roşie de mărime medie conţine 50% din doza zilnică recomandată de vitamina C. Această legumă este benefică pentru că nu conţine acizi graşi saturaţi, are foarte puţin sare şi zahăr în componenţă, conţine multe fibre şi are un indice glicemic mic, susţin cercetătorii.

Mai mult, roşiile sunt cea mai bogată sursă de antioxidant, numit licopen. Licopenul este cel care dă culoarea roşiilor. Însă o singură moleculă de licopen neutralizează 13 radicali liberi (aceştia cauzează degradarea celulelor şi apariţia cancerului).

Nu în ultimul rând, roşiile ajută vederea. Odată cu vârsta, vederea slăbeşte. Cercetătorii au descoperit că bolile de ochi sunt mai puţin întâlnite la cei care au o dietă bogată în antioxidanţi, mai ales la cei care consumă multe roşii.

Citeşte mai multe pe www.gandul.info.