Mănâncă sănătos, pentru a îndepărta senzaţia de oboseală!

După o zi obositoare de muncă ai impresia că o mâncare bună şi săţioasă o să îndepărteze toate problemele. Visezi la aripioare crocante de la fast-food, la hamburgeri sau la pizza şi parcă te şi vezi savurând un desert delicios, cu multă frişcă sau ciocolată.

Dacă te opreşti să mânânci în oraş, cu siguranţă vei alege mâncare nesănătoasă. Acasă poţi întâmpina aceeaşi problemă.  Vei da gata cu uşurinţă porţii mari din mai multe feluri de mâncare găsită în frigider (probabil mezeluri, semipreparate sau ce ai apucat să găteşti în weekend), cu multă pâine, după care vei simţi nevoia de ceva dulce şi vei mânca imediat un desert. Dacă faci parte dintre persoanele care au probleme cu silueta sau doresc să mânânce sănătos, acel desert ar putea fi un măr sau o cutie de compot de ananas, iar tu vei avea impresia că, dacă alegi fructele în loc de prăjitură, imediat după masă, ai făcut alegerea corectă.

Complet fals! Fructele trebuie consumate întotdeauna pe stomacul gol, cu minimum o jumătate de oră înainte sau după mese. În caz contrar, intră în reacţie cu alimentele găsite în stomac şi se digeră mai greu, rămânând acolo pentru mai multe zile, timp în care fermentează. Fermentaţia duce la la formarea alcoolului, astfel că persoane care nu au abuzat niciodată de băuturi alcoolice, dar care mănâncă frecvent fructe în combinaţie cu alte alimente, se pot trezi cu ciroză.

Dacă ai intrat într-o cofetărie şi ai impresia că o tartă cu fructe este o alegere mai sănătoasă decât o savarină însiropată, te înşeli din nou. Mult mai sănătoasă este, de exemplu, o tabletă de ciocolată amăruie, dacă ai decis că vrei desert.

Revenind la problema mâncărurilor greu de digerat, află că acestea vor combate senzaţia de foame şi te vor face să te simţi bine, dar satisfacţia nu va fi de durată. La puţin timp după masă te vei simţi şi mai obosit(ă), va apărea o stare de epuizare fizică şi eventual balonări, după care nu vei mai dori decât să dormi. Dormitul după masă este o nouă greşeală, e nevoie să treacă o perioadă de timp între momentul cinei şi somn iar acea perioadă nu trebuie petrecută lenevind în faţa televizorului. E mult mai bine dacă alegi să faci o mică plimbare după masă sau dacă pur şi simplu speli vasele.

Mâncarea este necesară organismului la fel cum benzina sau motorina sunt necesare maşinii pentru a merge. Pentru o bună funcţionare, trebuie să alegi produse de calitate.

Prin urmare, în loc de sosuri, paste şi fripturi, alege grătare şi salate, peşte şi fructe de mare, brânzeturi şi lactate, cereale, supe şi nu în ultimul rând fructe şi legume. Acestea din urmă ar trebui consumate, pe cât posibil, în stare naturală, pentru că prin fierbere sunt distruse majoritatea vitaminelor pe care le conţin. O salată de crudităţi, de pildă, nu necesită fierberea legumelor şi este foarte sănătoasă, mai ales alături de un piept de pui preparat la grătar.

Evită pe cât posibil şi uleiul, untul sau margarina. Consumă-le moderat şi, dacă simţi neapărat nevoia de ulei în mâncare, foloseşte ulei presat la rece sau ulei de măsline, care sunt mult mai sănătoase.