Mediafax: Consumul de carne creşte riscul de cancer pulmonar

Cercetătorii americani au publicat un studiu prin care avertizează că persoanele care consumă multă carne roşie şi procesată prezintă riscuri mai mari de a se îmbolnăvi de cancer, mai ales pulmonar şi colorectal.

Potrivit noului studiu, persoanele care consumă multă carne prezintă mai multe riscuri de a se îmbolnăvi de cancer la ficat şi esofag. Totodată, bărbaţii care consumă regulat carne roşie prezintă mai multe riscuri de a se îmbolnăvi de cancer la pancreas.

La studiu au participat 500.000 de persoane, cu vârsta cuprinsă între 50 şi 71 de ani. După opt ani de la debutul studiului, au fost diagnosticate 53.396 de cazuri de cancer. "Riscurile semnificative din punct de vedere statistic (între 20 şi 60%) au fost înregistrate în cazul cancerului esofagian, colorectal, pulmonar şi la ficat", au indicat cercetătorii.

Carne roşie este cea de vită, porc sau miel. Carnea procesată include şunca, cârnaţii din carne roşie sau pui, aperitivele reci, slănina, crenvurşti etc.

Mai multe citiţi pe Mediafax.ro