Preferinţa pentru ciocolată este "imprimată" în sistemul metabolic

Oamenii sunt "programaţi“, printr-o semnătură în sistemul metabolic şi detectabilă prin teste de laborator, să prefere ciocolata! Respectiva "semnătură” se citeşte la iubitorii de ciocolată, iar la alţii se descoperă indiferenţa pentru acest aliment popular, susţin cercetătorii britanici şi elveţieni.

Studiul oamenilor de ştiinţă ar putea duce la clasificarea indivizilor pe baza tipului metabolic, care, în cele din urmă, poate fi folosit pentru a crea diete mai sănătoase, potrivite perfect nevoilor unei persoane.

"Studiul nostru a arătat că preferinţa pentru anumite alimente, inclusiv ciocolata, poate fi programată sau lipită în sistemul nostru metabolic într-un fel în care pentru organism devine o obişnuinţă”, a spus unul dintre cercetătorii elveţieni.

Cercetătorii ştiu de ceva timp că statutul metabolic şi preferinţele alimentare pot varia de la persoană la persoană. În viitor, un test pentru determinarea tipului metabolic al unei persoane ar putea fi efectuat ca parte a testului de urină şi de sânge în timpul unei vizite obişnuite la medic.

Citeşte mai multe în Gândul.