Sfaturi pentru o alimentaţie echilibrată: ce e adevărat şi ce e fals?

Fiecare dintre noi a auzit tot felul de legende despre alimente şi proprietăţile lor miraculoase, care-au ajuns să fie axiome în zilele noastre, pentru simplul fapt că vin din vremuri imemoriale şi nu le mai pune nimeni la îndoială. Ce e adevărat şi ce e fals?

Dacă mănânci un măr înainte de masă, vei slăbi! - fals
Mărul nu e un aliment care are capacitatea de a arde grăsimile. Este un fruct delicios, dar nu ţine de foame şi nu poate face minuni pentru silueta ta.

Mic dejun regesc, prânz princiar şi cină frugală! - adevărat
Acest dicton dezvăluie în mod corect distribuţia unei alimentaţii echilibrate, în timpul unei zile. În prima parte a zilei, suntem foarte activi şi organismul nostru este capabil de a arde foarte multe calorii, însă pe parcursul zilei, această capacitate se diminuează, astfel încât seara, o cină copioasă e complet neindicată.

Băuturile carbogazoase îngraşă! – şi adevărat, şi fals
Depinde, în mare măsură, de tipul băuturii. Apa minerală, de exemplu, cu toate că jenează un pic stomacul, nu îngraşă, dat fiind că nu conţine deloc calorii. În schimb, toate sucurile acidulate conţin foarte mult zahăr şi nu sunt recomandate în cazul în care ţii o cură de slăbire.

Cartofii astâmpără foamea! - adevărat
Cartofii sunt un aliment bogat în carbohidraţi şi au un aport ridicat de calorii, însă dacă îi consumi cu măsură, se integrează perfect în dieta ta.

Tot ce este „light” mă ajută să slăbesc! - fals
Deşi au mai puţine calorii, băuturile şi alimentele considerate „light” nu sunt suficiente pentru a ajunge la greutatea ideală. Mare atenţie la conţinutul lor în zahăr şi în grăsimi, pentru că poţi fi păcălită!

Postul este benefic pentru sănătate! - adevărat
Atunci când ţinem post, organismul nostru se purifică, nu numai în sens spiritual. Postul ajută în procesul de refacere şi întărire a sistemului imunitar şi contribuie la eliminarea toxinelor din organism.

Dacă mănânci repede, te îngraşi! - adevărat
Stomacul are nevoie de timp pentru a-ţi da feed-back, cum că l-ai săturat şi nu mai încape nimic în el. Cu cât mănânci mai repede, cu atât rişti mai mult să depăşeşti involuntar limita decenţei în ceea ce priveşte masa respectivă. O masă bună, în urma căreia să nu te alegi cu (alte) kilograme în plus, durează în jur de 20 de minute.

În cadrul unei alimentaţii echilibrate, e bine să mănânci la intervale regulate! - adevărat
În acest fel, organismul nostru se adaptează şi adoptă un ritm sănătos de asimilare a alimentelor.

Dacă ţii o dietă, trebuie să elimini complet grăsimile! - fals
Un regim bun trebuie, într-adevăr, să fie sărac în grăsimi, dar nu trebuie să le scoţi de tot din alimentaţie, pentru că acestea favorizează absorbţia vitaminelor liposolubile şi nu pot fi înlocuite de altceva.

Ca să slăbeşti, trebuie să renunţi la pâine! - fals
E suficient să limitezi cantitatea de pâine consumată. Echilibrul nutriţional recomandă să consumăm mai mult de jumătate din caloriile zilnice necesare sub formă de glucide complexe, pe care le conţine pâinea, de exemplu. Pâinea nu îngraşă neapărat, ci mai degrabă ceea ce pui pe ea: finetti, unt sau cârnaţi. Totul e să păstrezi echilibrul şi să ai grijă să nu exagerezi nici cu pâinea, nici cu altceva.