Vinul roşu are un rol esenţial în încetinirea procesului de îmbătrânire

Cercetătorii de la Spanish Ageing Research Network au descoperit că melatonina, o substanţă care se găseşte în coaja strugurilor şi într-o altă gamă de alimente, are efect protector asupra celulelor, informează dailymail.co.uk., citat de Mediafax.

Melatonina este un hormon natural produs de organism care este utilizat pe scară largă de persoanele care călătoresc mult pentru a combate oboseala provocată de diferenţele de fus orar. În afară de influenţarea ceasului biologic, melatonina are şi rol antioxidant, distrugând moleculele care pot afecta celulele. Specialiştii recomandă persoanelor care vor să încetinească procesul de îmbătrânire să contribuie la creşterea nivelului de melatonină din organism prin consumul regulat de alimente precum ceapă, banane, orez, cireşe şi vin. 

În urma analizelor de laborator efectuate pe cobai modificaţi genetic suferind de îmbătrânire accelerată, cercetătorii au descoperit că primele semne de îmbătrânire, care apăreau la vârsta de cinci luni (echivalentul a 30 de ani umani), erau provocate de o creştere bruscă a nivelului de oxigen şi nitrogen din organism. Această creştere provoacă inflamarea organismului şi distruge celulele. După administrare de melatonină, procesul de îmbătrânire a fost încetinit.