Mâncare pe care. Cine este Rafael Garcia Caraballo, gazda din această seară

În această seară, la ”Mâncare pe care”, pe ACASĂ, Rafael Garcia Caraballo va oferi oaspeților săi o experiență dominicană în toată regula.

Rafael este divorțat și are un băiat în vârstă de 14 ani. A terminat Universitatea de Turism din Republica Dominicană, iar la ora actuală lucrează ca IT suport pentru o firmă din Israel.  

“La 17 ani, când eram încă la liceu, mi-am facut o iubită și am devenit tată.  La  noi, este ceva normal ca la o vârstă fragedă să ai copii și să te căsătorești. Eu nu m-am gandit să mă căsătoresc cu mama copilului,  eram tânăr și  aveam  alte  preocupări, acum regret. După ce m-am despărțit de ea, am simțit că am început să îmi trăiesc viața”.

Familia lui era foarte înstărită, doar că, la un moment dat, tatăl lui a pierdut totul din cauza datoriilor acumulate la bănci. 

”Tata era un om  strict cât privește educația, dar eu nu am reușit să mă supun regulilor lui. Mie îmi plăceau fetele, petrecerile, să cheltui banii.  

Cand totul s-a ruinat, am început să muncesc ca fotograf, pe mine nu m-a dărâmat situația”. 

A venit în România după ce s-a îndrăgostit de o tânără din Galați. ”Am fost căsătorit din 2017 până în 2021, adică anul trecut, cand am divorțat și m-am mutat în București”.   

Rafael spune că a gătit de mic copil. ”La mine este ceva natural, am abilitatea asta de mic, mă atrăgea bucătăria, să văd cum se  prepară diferite mâncăruri. Îmi place să le gătesc iubitelor mele și nu neapărat să le impresionez. Îmi place bucătăria dominicană, nu mă omor după bucătăria românească, mai gătesc unele preparate, dar nu pot spune că îmi plac”. 

În această seară, Rafael Garcia Caraballo va servi oaspeților săi pastelitos, mofongo umplut cu creveți și jalea de cartofi dulci.