Cu ce poti inlocui carnea din alimentatia ta pentru a slabi mai usor. Afla despre ce leguma este vorba

Cercetatorii specializati in nutritie si managementul slabirii de la Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health’s Weight Management Center au efectuat un studiu conform caruia slabeste inlocuirea pur ai simplu a carnii rosie cu o cana de ciuperci albe.

“Am ales ciupercile fiindca acestea au calitati nutritionale importante si fiind satioase, realizeaza o buna inlocuire a carnii. Aproape ca nu au calorii, zero grasimi, in schimb foarte multi micronutrienti” spune Dr. Lawrence Cheskin, de la Hopkins Weight Management Center.

In timpul studiului, care a durat aproape o luna, pacientii au pierdut aproape 3,5kg si 6,6 cm in talie, micsorandu -si semnificativ indicele de masa corporala. Dr. Cheskin considera ca inlocuirea alimentelor high-energy-density cu low-energy-density food simplica o slabire rapida si mai usoara. Ce inseamna Low si high-energy-density food?
Densitatea energetica a unui aliment inseamna puterea calorica, la o anumita cantitate, reprezentata mai popular prin numarul de kilocalorii pe gram.

Alimentele cu o densitate energetica mica, cum ar fi ciupercile, legumele in general si unele fructe ajuta oamenii sa manance mai mult cu un anumit numar de calorii, sa se sature mai repede si astfel sa slabeasca mai usor, pe cand cele cu densitate energetica mare, cum sunt mezelurile, produsele dulci de patiserie, dulciurile de exemplu, au un numar mare de calorii raportata la o cantitate mica, in grame.