Budinca de carne cu spanac si loboda

Ingrediente
500 g carne tocata de vitel
½ cana orez fiert
2 oua
1 rosie
1 ceasca suc de rosii
300 g frunze de spanac si loboda alba
sare
piper
maghiran
marar
oregano
ienibahar
ulei
costita afumata

Mod de preparare
Carnea tocata se amesteca cu orezul fiert, la care se adauga condimentele, avind grija sa nu exageram. Un vas de cuptor se unge cu ulei si se imbraca cu frunze de spanac si loboda care au fost oparite. Se acopera cu un strat de carne, fasii se afumatura, iar un rand de frunze si se continua pana se termina ingredientele, ultimul strat fiind de frunze. Se aseaza felii de rosii si suc de rosii amestecat cu oua batute spuma. Se lasa la cuptor, dupa care se serveste cu smantana si marar proaspat.