Cornulete cu tofu

Ingrediente:
600 g faina
200 ml Bautura din soia simpla Inedit
80 g margarina
40 g Drojdie proaspata de la Dr. Oetker
300 g Tofu simplu in saramura Inedit
1 plic Zahar vanilinat de la Dr. Oetker
2 lingurite stafide
200 g zahar

Mod de preparare:
Se incalzeste laptele de soia. Drojdia se amesteca cu 3 linguri de lapte cald si 1 lingurita de zahar, dupa care se adauga peste faina, alaturi de margarina si restul de lapte.Se framanta aluatul, dupa care se lasa la dospit 15-20 minute.
Se scoate branza tofu din caserola si se lasa la desarat. Apoi se amesteca cu zaharul, zaharul vanilinat si stafidele.
Din aluatul dospit se intinde cate o foaie pe masa de lucru pudrata cu faina. Se decupeaza patrate cu latura de 7 cm, si apoi fiecare patrat se imparte in cate 2 triunghiuri. In fiecare triunghi se pune cate o lingurita din compozitia pe baza de branza tofu. Se ruleaza triunghiurile dinspre una din laturile mici catre varful opus.
Se preincalzeste cuptorul la 200 grade C.
Triunghiurile se coc circa 25 minute.
Dupa ce s-au copt, cornuletele se scot din cuptor si se pudreaza cu zahar pudra.