Dulceata cu capsuni si vanilie

Ingrediente:

1 kg capsuni
350 g zahăr
2 plicuri Zahar vanilinat Bourbon Dr. Oetker
1 plic Gelfix 3:1 Dr. Oetker

Pregatire: Se spala capsunile, se lasa sa se scurga, se indeparteaza cozile, se taie marunt si se cantareste 1kg

Mod de preparare: Fructele, Zaharul Bourbon Dr. Oetker si plicul de Gelfix 3:1, se pun intr-o oala si se omogenizeaza foarte bine. Se aseaza oala la foc moderat si se lasa sa fiarba in clocot 3-5 minute amestecand tot timpul. In timpul fierberii se indeparteaza spuma de deasupra cu o lingura. Se ia oala de pe foc, se umplu borcanele, se sigileaza si se lasa 5 minute sa se sprijine pe capac.