Jeleu de ananas si mere

Ingrediente:
200 g ananas curatat, taiat si cantarit
650 ml suc de mere
50 ml alcool din prune
350 g zahar
1 plic Gelfix 3:1 de la Dr. Oetker

Pregatire:
Se curata ananasul de coaja si de miezul lemnos. Se taie cubulete si se cantaresc 200g.

Mod de preparare:
Se amesteca zaharul cu gelifiantul si se toarna intr-o oala peste fructe, sucul de mere si alcool. Se aduce la fierbere la foc mare dupa care se clocoteste timp de 3 minute la foc moderat. Borcanele se umplu cu jeleu pana la filet, dupa care se sigileaza si se tin 5 minute pe capac. Pana la racirea completa, borcanele se mai pot roti pentru a dispersa fructele omogen in compozitia de jeleu.