Reteta de ACASA - 14 noiembrie 2011 - Friptura cu costita

Ingrediente:

1 ceapa, 2 catei de usturoi,, 100 g spanac , ulei, 2 linguri de mustar , 1 rosie mare taiata cubulete, 1 kg carne tocata de vitel, 2 linguri fulgi de ovaz, 4 oua, sare, piper, 10 felii de costita , patrunjel verde tocat.

Mod de preparare:

Ceapa taiata, usturoiul feliat , spanacul oparit, scurs de apa si taiat se calesc in ulei. Cand s-au inmuiat se amesteca cu toate celelalte ingrediente, mai putin costita . Aceasta compozitie se aseaza intr-o
forma pentru cuptor, unsa cu grasime, se acopera cu felii de costita si folie de aluminiu. Se lasa la cuptor 20 minute, dupa care se descopera de folie si se mai lasa pina cind feliile de costita devin crocante .