Reteta de ACASA - 18 noiembrie 2011 - Cupcakes cu cafea si cu portocale

Ingrediente:

1 cutie Cioco Muffins de la Dr. Oetker
3 oua
150 ml ulei
100 ml lapte
1 lingurita esenta de cafea de la Dr. Oetker
1 lingurita esenta de portocale de la Dr. Oetker
1 lingurita cafea solubila
50 portocale confiate
1 plic Praf de frisca de la Dr. Oetker
100 ml lapte rece
Ornamente colorate de la Dr. Oetker
Ornamente de ciocolata de la Dr. Oetker

Mod de preparare:

Intr-un vas se pune praful pentru briose si se adauga ouale, uleiul si laptele. Se amesteca cu telul pana la obtinerea unui aluat omogen si se imparte in 2 vase. In jumatate din aluat se adauga esenta de cafea si in cealalta jumatate, esenta de portocale. Aluatul se aseaza cu grija in cele 12 forme pentru muffins, astfel incat sa se stie aroma aluatului si se coace in partea de mijloc a cuptorului preincalzit la 180° C, timp de 20-25 minute.
Se bate frisca, se separa si ea in doua vase, si se amesteca cu portocale confiate, respectiv cafea solubila. Cu cele 2 creme rezultate se orneaza muffins-urile racite si se decoreaza apoi cu ornamente colorate sau de ciocolata.