Reteta de ACASA, 20 octombrie - Rasol de peste cu hrean

Ingrediente: 1 crap proaspat taiat felii ( 1, 5 kg) 1 telina , 2 morcovi, 4 cartofi mari. , sare , piper boabe , 2 frunze de dafin ,otet vin alb , 1 lingurita zahar sau miere , patrunjel verde ,2-3 radacini de hrean.

Mod de preparare:

In apa cu sare , se fierb legumele , intii telina si morcovii , si apoi cartofii care fierb mai repede .Separat , in alta apa  se pun frunze de dafin si boabe de piper si bucatile de peste proaspat . Lasam sa fiarba 10 -15 min. Scoatem pestele fiert pe platou linga legume si servim cu un sos din hrean ras  amestecat cu otet din vin alb si miere. Se orneaza cu patrunjel verde.