Reteta de ACASA – 26 aprilie - Supa crema de pui cu chiftele din brocoli

Carnea de pui se fierbe, avind grija sa luam spuma. Adaugam zarzavaturile, curatate si spalate, si sare. Separat fierbem cartoful si brocoli in apa cu sare . Acestea odata fierte, cartoful - foarte bine, brocoli - usor crocant, se sfarama si se amesteca, condimentindu-se cu sare si  piper. Pentru o aroma speciala, se adauga parmezanul ras .

Totul se leaga cu un ou batut . Se formeaza mici chiftelute care se dau prin pesmet si se prajesc in ulei sau se pun la cuptor. Carnea si legumele fierte se paseaza , se amesteca cu supa de pui si smantina , obtinandu-se o supa crema . Se serveste cu chiftelutele din brocoli .