Reteta de ACASA - 28 octombrie 2011 - Gogosi cu ciocolata

Ingrediente:

1 cutie Mix pentru Gogosi
250 ml lapte cald
1 ou
2 linguri ulei
15 bucatele de ciocolata ( ½ patratica de ciocolata)
1 albus de ou

Mod de preparare:

Pasul 1 – Pregatirea aluatului
Intr-un vas pentru mixer se amesteca mixul pentru gogosi si continutul plicului de drojdie ( plicul de drojdie se gaseste in cutie).
Se adauga laptele cald si oul. Se amesteca totul cu spiralele pentru aluat ale mixerului, timp de 1 minut, pana la omogenizare. Se adauga uleiul si se amesteca in continuare 1 minut, la viteza mare.
Pasul 2 – Dospirea si pregatirea gogosilor
Aluatul obtinut se acopera cu un prosop si se lasa la dospit intr-un loc cald, timp de 30 min.
Aluatul dospit se intinde intr-o foaie subtire de 0,5 cm pe masa de lucru presarata cu faina si se taie forme rotunde cu un pahar cu diametrul de 7 cm. Marginile formelor se ung cu albus de ou. Se suprapun 2 forme taiate, in mijlocul lor se pune 1 bucatica de ciocolata si se preseaza pe margini pentru a se lipi.

Pasul 3 – Mod de prajire
Gogosile astfel formate se prajesc in ulei bine incins, la foc mediu, pe ambele parti. Se scot, se lasa la scurs pe un servetel de hartie sau pe un gratar si se orneaza cu zahar pudra.