Ingrediente:
1 kg de ardei roșii, galbeni si verzi 750g de rosii bine coapte (eventual cherry) 1 chilli proaspăt 4 cătei de usturoi Tulpină de maioran sau oregano 100g de zahar 150 ml (1/2 l) de otet din vin alb 750 ml de apă ½ plic Pikant fix iute
Durată de preparare: 40 de minute
Durată de păstrare: la loc intunecat si racoros, circa 6 luni
Mod de preparare:
1. Ardeii se taie în jumătăti, se curătă de miez, de seminte si de nervuri. Apoi se spală, se zvântă și se taie în două-trei fasii.
2. Fâșiile se ardei se opăresc în apă clocotită circa 5 minute, se răcesc cu apă rece de la frigider și apoi se lasă la scurs într-o sită. Coaja ardeilor se îndepărtează.
3. Roșiile se spală, se zvântă iar miezul lemnos (tulpina) se îndepărtează. Roșiile se înțeapă de jur împrejur cu o scobitoare și apoi se așează alternativ împreună cu fâșiile de ardei în borcanele pregătite în prealabil. 4. Chilli-ul se spală, se zvântă, se taie în bucăți mici și se repartizează în borcane.
5. Usturoiul se curătă de coajă. Maioranul sau oregano se spală și se lasă la zvântat dupa care se asaze de asemenea in borcane.
6. Continutul plicului de Pikant fix se amesteca cu zaharul otetul si apa si se pun la fiert, lasand sa clocoteasca 5 minute. Compozitia rezultata se toarna fierbinte peste legumele din borcane, dupa care se infileteaza capacele si se pun la loc intunecat si racoros.
06:00 | Inima nu minte 120 min
|
---|---|
08:00 | Leylifer 60 min
|
09:00 | Scrisoarea de adio 60 min
|
10:00 | Nu-i nimeni ca mine 60 min
|
11:00 | Stirile Acasa Actualitati 60 min
|
12:00 | Esmeralda 60 min
|
13:00 | Dragostea si banii 120 min
|
15:00 | Stirile Acasa Magazin 60 min
|
16:00 | Fata cu ochi de onix 60 min
|
17:00 | Iubirea din mine 120 min
|
19:00 | Inima nu minte 120 min
|
21:00 | Leylifer 60 min
|
22:00 | Scrisoarea de adio 60 min
|
23:00 | Numele meu e Riza 60 min
|
00:00 | Esmeralda 60 min
|
01:00 | Leylifer 75 min
|
02:15 | Sarutul otravit 150 min
|
04:45 | Ce se intampla, doctore? 30 min
|
05:15 | Stirile Acasa Magazin 45 min
|
06:00 | Pe firul iubirii 120 min
|