Reteta de ACASA - 6 decembrie 2011 - Chifle cu seminte (de post)

Ingrediente: Pentru aluat: 400 g făină 1 plic  drojdie uscata  de la Dr. Oetker 1 lingură cu  zahăr 2 vârfuri de cuţit cu sare 8 linguri  ulei de masline 250 ml apă călduţă Pentru ornat: Sâmburi din seminţe de floarea soarelui Mac Susan

Mod de preparare:

Se amesteca faina cu sarea, se cerne, dupa care se adauga drojdia si zaharul si se omogenizeaza. Apa calduta se amesteca cu uleiul dupa care se adauga peste faina, amestecand cu ajutorul unui mixer. Se frământă aluatul cu mâna sau cu spiralele mixerului şi se lasă la dospit pana isi dubleaza volumul.

Se  împarte aluatul în două. Fiecare parte se întinde pe masa de lucru. Grosimea aluatului întins trebuie să fie de circa 5 mm. Aluatul se taie cu ajutorul unei forme inimioară. Câte 4 din bucăţile de aluat obţinute se aşează pe tava unsă sub formă de trifoi cu 4 foi. Se ung cu apă sau cu ulei de masline, se ornează cu seminţele pentru ornat şi se mai lasă 15 minute la crescut. Se dau la cuptor şi se coc aproximativ 20 minute.

Cuptor electric: 200 ° C
Cuptor cu gaz: Treapta 4
Timp de coacere: cca. 20 minute