Reteta de ACASA - 6 octombrie 2011 - Picalili (Delicatesa englezeasca)

Ingrediente:

1 kg de conopidă (inflorescență de conopidă)
400 g de varză albă tăiată fin
200 g de ceapă tăiată mărunt
200 g de frunze de țelină tăiate mărunt
500 g de dovlecei tăiați mărunt
500 g de ardei tăiat mărunt
400 g de morcovi tăiați mărunt
1 plic de Pikant dulce acrisor
1,75 L de apă
300 ml oțet 
150 g de zahăr
4 lingurite de boabe de muștar
2 lingurițe de tarhon
2 roșii fără pieliță   tăiate mărunt

Mod de preparare:
Toate legumele taiate marunt se repartizeaza in borcane, alaturi de mustar, tarhon, rosii.

Continutul plicului de Pikant fix se amesteca cu apa, otetul, zaharul si se pun la fiert, lasand sa clocoteasca 5 minute. Compozitia rezultata se toarna fierbinte peste legumele din borcane, dupa care se infileteaza capacele si se pun la loc intunecat si racoros.