Reteta de ACASA: Clatite cu spanac si cascaval si Crema tiramisu cu caise

Gustoase şi uşor de preparat, reţetele preparate de Simona Mihaescu astăzi, sunt tocmai bune pentru o cină în familie.

Clătite cu spanac şi caşcaval

Ingrediente:
5 foi de clătite , 250 g caşcaval, 100 g parmezan ras, 250 g spanac, 1 ou, 5 felii piept ardelenesc, sare, piper, 1 pahar supă de legume, puţin unt

Mod de preparare:
Frunzele de spanac se opăresc şi se lasă la scurs. Se amestecă cu caşcaval, ou, sare şi piper. Se umplu clătitele, se rulează şi se taie în două. Se înfăşoară jumătate din clătite în piept ardelenesc şi se asează în cratită, în picioare, alternând cu clătite neînfăşurate. Se toarnă deasupra supa de legume, se presară cu caşcaval ras. Din loc în loc, se pun bucăţele de unt şi se dă la cuptor 30 de minute. Se servesc calde.