Reteta de ACASA: Crap cu vin roşu si foi de dafin şi langoşi nebune

Simona Mihăescu a pregătit două reţete delicioase, ambele foarte uşor de preparat şi săţioase: crap cu vin roşu şi foi de dafin şi langoşi nebune!

Crap cu vin roşu şi foi de dafin

Ingrediente:
- 4 bucăţi de crap
- 1 pahar vin rosu
- 100 g unt
- 1 lingura faina
- 200 g arpagic
- 200 g ciuperci
- foi de dafin
- sare, piper
- cimbru
- pătrunjel verde

Mod de preparare:
Arpagicul curăţat se căleşte în unt. Se adaugă făina, ciupercile feliate, vinul , 1 pahar cu apă, cimbrul şi foile de dafin. Peştele se săreaza şi se piperează, apoi se acoperă cu sosul făcut , lasându-se la foc mic timp de o oră. Se scot feliile de peşte şi se aşează pe farfurie una peste alta, ca o piramidă, de jur-împrejur sosul de arpagic şi ciuperci. Câteva frunze de pătrunjel aduc o pată de culoare acestui fel de mâncare.