Reteta de Acasa - joi, 26 mai 2011 - Pui cu cartofi noi

Ingrediente:

1 pui, 1 kg cartofi noi, ulei de masline, 1 buchet cimbru proaspat, 3 lamai frumoase, 3 -4 catei de usturoi , 14-15 rosii mici, sare si piper proaspat macinat, boia dulce .

Mod de preparare:
Cartofii se fierb in apa cu sare. Puiul se unge cu ulei, se condimenteaza cu sare, piper si boia. Se storc 2 lamai peste pui, a treia lamaie si buchetul de cimbru se aseaza in burta puiului. Se aseaza puiul in cuptor 30 minute, dupa care se scoate. Se adauga cartofii fierti, coaja de la lamaile stoarse, rosii si ulei. Se mai lasa la cuptor 30 minute.