Reteta de Acasa - joi, 28 aprilie 2011 - Burger de vita

  
Ingrediente:
400 g carne tocata de vita, 2 chifle mari, proaspete si pufoase, 1 galbenus de ou, 1 lingura mare de pesmet, 1 ceapa mica taiata fin, 1 catel de usturoi, ardei iute taiat, 1 leg patrunjel, 2-3 frunze de menta, 2 felii branza cu mucegai albastru, sare si piper, frunze de rucola si cartofi prajiti.

Mod de preparare:
Carnea tocata se amesteca cu galbenusul batut, cu pesmetul, ceapa taiata, usturoiul zdrobit, ardei iute, patrunjel si menta tocate, sare si piper. Se formeaza 2 burgeri care se frig pe gratar.
Pe jumatati de chifla se aseaza burgherii fripti, cate o felie de branza , frunze de rucola si sos (rosii cherry zdrobite, 1 ceapa rosie tocata marunt, 1 ardei iute, zeama de lime, patrunjel verde, sare si piper, bine amestecate).
Se aseaza jumatatile de chifla ramase peste cele umplute si se servesc cu cartofi prajiti .