Reteta de Acasa - luni, 18 aprilie 2011 - Stufat de ied

Ingrediente:

1 kg carne macra de ied, 3 cepe, 25 fire ceapa verde, 25 fire usturoi verde, 250 ml vin alb, 1 pahar suc de rosii, sare, piper, patrunjel verde, ulei.

Mod de preparare:
Carnea se portioneaza si se prajeste in ulei. Se adauga ceapa veche taiata fin. Se scot bucatile ceapa pe un platou si in aceeasi grasime se prajesc firele de ceapa si usturoi impletite in mici coronite. Cand totul s-a prajit se pun toate intr-un vas, cu vinul alb, apa calda , sare si piper si se lasa la fiert pana se patrunde bine carnea, avand grija sa adaugam si suc de rosii. Se serveste cu patrunjel verde si felii de lamaie.