Reteta de Acasa - marti, 10 mai 2011 - Chec alb

Ingrediente:

8 albusuri de ou
8 linguri zahar pudra
8 linguri faina
1 plic praf de copt de la Dr. Oetker
1 plic Finesse coaja rasa de lamaie de la Dr. Oetker
1 fiola Esenta de lamaie de la Dr. Oetker
200 g nuca taiata marunt
200 g rahat colorat
1 plic Zahar pudra cu aroma de vanilie pentru decor

Mod de preparare:

Se bat albusurie spuma cu mixerul la viteza mare, se adauga zaharul treptat continuam sa batem la viteza mare. Adaugam faina amestecata cu praful de copt si mestecam cu telul usor. Adaugam pe rand coaja rasa de lamaie, esenta, nucile, rahatul taiat bucatele mici si amestecam usor pana la omogenizare.
Aluatul format il introducem la cuptor intr-o tava de chec unsa si tapetata.

Coacem aproximativ 45 min la 180°C ( cuptor preincalzit ).

In primele 15 minute nu se deschide usa cuptorului. Dupa 15 minute se taie checul longitudinal, pe mijloc, la o adancime de 1 cm.

Dupa coacere se lasa checul in forma timp de 10 min apoi se scoate din forma si se lasa la rece pe un gratar de bucatarie.

Se orneaza cu zahar pudra.