Reteta de Acasa - Miercuri, 1 iunie 2011- Prajitura cu pete

Ingrediente:
2 plicuri Original Pudding cu gust de vanilie
1 plic Original Pudding cu gust de ciocolata
1,3 l lapte
8 linguri de zahar
3 galbenusuri
3 albusuri
75 g zahar
75 g faina
1 praf de sare

Mod de praparare:
Preparam un blat de pandispan – 3 galbenusuri se amesteca bine cu 75 g zahar,apoi se adauga 75g faina. 3 albusuri se bat spuma cu un praf de sare si se inglobeaza usor in compozitia de galbenusuri. Blatul se coace in tava - 30x22 cm ( tapetata),in cuptor preincalzit la 200 grade Celsius.

Pregatim budincile: cele 2 budinci de vanilie preparate cu 900 ml lapte si 5 linguri de zahar. Continutul pliculurilor de Pudding se amesteca cu 5 linguri de zahar si cu 8 linguri de lapte. Restul de lapte se pune la fiert. Laptele fiert se ia de pe foc si se adauga amestecul preparat. Se pune din nou la fiert, la foc mic, cca 1 minut, amestecand usor pana la legarea compozitiei.

Pregatim si budinca de caramel cu 400 ml lapte si 3 linguri de zahar.

Budincile trebuie pregatite in acelasi timp.
Turnam peste blat budincile de vanilie, iar cu o lingura turnam budinca de ciocolata formand pete.

Inainte de servire se tine la frigider 2 ore.