Reteta de Acasa - miercuri, 27 aprilie 2011- Paine prajita cu ciuperci

Ingrediente:

300 g mix. Ciuperci, 40 g unt , 2 linguri ulei de masline, 2 catei de usturoi, marar si patrunjel verde, tarhon, 3 felii de paine prajita pe gratar, 1 lingura de maioneza de casa, 1 mana de frunze de rucola, otet balsamic, sare si piper, cateva alune de padure fara coaja pentru decor.

Mod de preparare:
Ciupercile feliate se calesc in ulei si untul topit. Se sareaza-pipereaza. Se adauga usturoiul feliat. Totul se amesteca cu patrunjel , marar si tarhon.
Se portioneaza amestecul pe feliile de paine prajita cu 1 lingurita de maioneza deasupra si frunze de ruccola stropite cu otet balsamic.