Reteta de Acasa - miercuri, 8 iunie 2011 - Dulceata de afine si mure

Ingrediente:
500 g de afine (cântărite după pregătire)
500 g de mure (cântărite după pregătire)
500 ml de suc de portocale
2 linguri de suc de lămâie
1 pachet de Gelifiant cu fructoză Dietetic Dr.Oetker

Pregătire: Se aleg si se spală 500 g de afine si 500 g de mure.
Mod de preparare: Fructele si sucurile se pun într-o oală si se amestecă bine împreună cu Gelifiantul cu fructoză Dietetic Dr. Oetker. Compozitia se pune la fierbere la foc mare, se dă în clocot cel putin 3 minute, iar în tot acest timp se amestecă continuu. Se spumează, iar apoi se umplu borcanele pregătite în prealabil. Se închid borcanele cu capace cu filet si se lasă circa 5 minute să stea întoarse cu capacul în jos.