Reteta de Acasa - miercuri, 8 iunie 2011 - Rulada de vita

Ingrediente:

400 g carne de vitel taiate in 8 felii, 8 felii de sunca afumata, 100 g masline fara samburi, 80 g unt, 2 ardei kapia copti si curatati de coaja, 1 pahar vin alb, 1 kg cartofi, ulei de masline, sare, piper, suc de lamaie, 1 pahar vin alb, sare, piper

Mod de preparare:

Peste fiecare felie subtire de carne, se aseaza cate o felie de sunca, jumatati de masline si fasii de ardei. Se ruleaza, se prin cu scobitori si se prajesc in ulei de masline. Cand s-au rumenit, se stropesc cu suc se lamaie, se condimenteaza si se toarna si vinul alb si se lasa la fiert pina se patrunde bine carnea. Se serveste cu piure de cartofi.