Reteta de ACASA: Plăcinţele cu ciuperci şi brânză şi orez cu vişine şi banane

Simona Mihăescu, gazda emisiunii "Reţeta de ACASĂ", a pregătit pentru dumneavoastră două reţete simple şi gustoase: plăcinţele cu ciuperci şi brânză şi orez cu vişine şi banane.

Plăcinţele cu ciuperci şi brânză

Ingrediente:
300 g. ciuperci
200 g brânză telemea de oaie
sare, piper, mărar şi pătrunjel
2 ouă
1 cană lapte
3-4 linguri făină
ulei
2 roşii
2 castraveţi
1 gogoşar
oţet balsamic.

Mod de preparare:
Pregăteşte un aluat din ou, lapte şi făină. Condimentează cu sare şi piper. Ai grijă să pui sare în funcţie de cât de sărată este brânza. Amestecă cu cubuleţe de brânză, ciuperci, marar şi pătrunjel, toate fin tocate. Ia cu lingura din compoziţie şi aşează mici plăcinţele în ulei încins. Prăjeşte-le pe o parte şi pe alta. Aşează-le pe hârtie absorbantă, apoi pe un platou, încadrate de felii de roşii, castraveţi şi gogoşari, stropite cu oţet balsamic.