Reteta de ACASA: Salata de iarna si turta dulce de post

Simona Mihăescu a preparat două reţete de post, delicioase, rapide şi necostisitoare.

Salată de iarnă

Ingrediente
legume, maioneză de soia, brânză tofu, cartofi fierţi, ceapă, ciupercuţe din conservă, castraveţi muraţi, sare, piper.

Modul de preparare
Tocăm mărunt, cubuleţe, cartofii, care au fost fierţi în coajă şi apoi decojiţi, ciupercuţele, castraveciorii, ceapa şi tofu (o treime din cutie). Adăugăm sare, piper şi maioneză de soia, după care amestecăm toate ingredientele şi... gata salata! În final, ornăm cu frunzuliţe de pătrunjel.