Reteta de ACASA: Salată de orez şi bomboane cu nucă de cocos

Simona Mihăescu, simpatica prezentatoare a emisiunii "Reţeta de ACASĂ", demonstrează că se pot obţine preparate gustoase cu efort minim. Vă prezentăm două reţete: salată de orez şi bomboane cu nucă de cocos.

Salată de orez

Ingrediente:
150 g orez
200 g carne de pui
1 ardei gras
1 roşie
câteva fire ceapă verde
frunze de salată verde

Pentru sos: 5 linguri ulei de alune de pădure, 1 lingură oţet din vin,1 linguriţă de muştar , sare şi piper .

Mod de preparare:
Orezul se fierbe , se spală cu apă rece şi se lasă la răcit. Puiul se fierbe şi, odată răcit, se taie fâşii. Se pregăteşte sosul vinegretă din ingredientele de mai sus. Ardeiul gras se taie cubuleţe, roşiile se taie mărunt, la fel şi ceapa verde.

Se amestecă uşor orezul cu ardeiul, roşia şi ceapa verde. Se aşează pe foi de salată. Peste orez se aşează bucăţile de pui, iar în mijloc sosul. Se lasă la frigider cam 6 ore. Se serveşte foarte rece.