Reteta de Acasa - vineri, 6 mai 2011 - Trufe de ciocolata

Trufe de ciocolata cu diverse umpluturi

Ingrediente:
2 plicuri Original Pudding cu gust de ciocolata de la Dr. Oetker
1 plic Original Pudding cu gust de ciocolata neagra de la Dr. Oetker
900 ml lapte
75 g unt
7 linguri de zahar
50 g fulgi de cocos
50 g fistic macinat
50 g migdale macinate
1 fiola esenta de migdale de la Dr. Oetker
1 fiola esenta de rom de la Dr. Oetker
1 fiola esenta de vanilie de la Dr. Oetker
1 plic Finesse de portocale de la Dr. Oetker
50 g portocale confiate
50 g Musli crocant cu fructe de la Dr. Oetker
1 lingura fulgi de porumb macinati
1 plic Glazura solida de ciocolata neagra de la Dr. Oetker

Se obtin cca 80-100 bombone

Mod de preparare:
Se prepara cele 2 plicuri de budinca de ciocolata cu 600 ml lapte si 5 linguri de zahar.
Dupa ce se iau de pe foc se lasa la racit 15 minute, timp in care se mai amesteca din cand in cand. Dupa cele 15 minute, se adauga 50 g unt si se omogenizeaza bine.

Budinca de ciocolata neagra se prepara cu 300 ml lapte si 2 linguri de zahar. Dupa 15 minute se adauga 25 g unt.

In jumatate din budinca de ciocolata se adauga 3 linguri  fulgi de nuca de cocos, 2 linguri   migdale, 2 linguri fistic macinat si esenta de migdale.                
In restul de budinca de ciocolata se adauga 50 g amestec de musli cu fructe, 1 lingura  fulgi de porumb macinati si o picatura de esenta de vanilie.

In budinca de ciocolata neagra se adauga 50 g portocale confiate, 1 plic Finesse de portocale si 1 fiola  esenta de rom.

Se acopera cele 3 vase cu folie alimentara si se introduc la frigider pentru 30 minute.

Dupa ce se scot de la frigider din fiecare budinca se formeaza bilute cu diametrul de 3 cm si se tavalesc prin nuca de cocos, fistic macinat, sau fulgi de musli.
Bombonele din budinca de ciocoloata neagra se glazureaza, cu ajutorul unei scobitori,  cu Glazura solida topita in prealabil.