Sos barbeque picant

Ingrediente:

150 ml cafea tare

1 ceapa mica

½ legatura de patrunjel

½ lingurita pasta de chilli

1 kg rosii bine coapte

1 praf de sare

1 vf de cutit Conservant de la Dr. Oetker

100 ml apa

 
Mod de preparare:

Intr-o oala se pun la fiert rosiile, ceapa taiata in 4, se acopera cu apa si se lasa clocoteasca pana cand scade ¼ din volum.

Se strecoara si se paseaza intr-o sita si se colecteaza tot sucul de la rosii.