Tarta cu prune si aluat faramitat

Ingrediente:
2 ½ kg prune
Pentru aluatul faramitat
100 g faină de grau
50 g zahăr
1 plic zahar vanilat Bourbon de la Dr. Oetker
1 vf de cutit cu scortisoara
75 g unt
Aluatul dospit
375 g faina de grau
1 plic amestec pentru aluaturi dospite Garant de la Dr. Oetker
50 g de zahar
1 plic zahar vanilat Bourbon de la Dr. Oetker
1 praf de sare
200 ml lapte
75 g unt sau margarina moale
 
Pregatirea: se tapeteaza tava cu hartie de copt. Prunele se spala se taie pe jumatate si se scot samburii.

Aluatul faramitat:
Se pune făina intr-un bol si se adauga restul ingredientelor. Se amesteca totul cu mixerul, mai intai la treapta joasa si apoi la viteza mare.
Se incalzeste cuptorul la 200°C

Mod de preparare:
Aluatul dospit: Se pune faina intr-un bol si se amesteca bine cu continutul plicului de Garant. Se adauga si restul ingredientelor si se amesteca mixerul folosind paletele de framantat, aprox. 2 minute, pana se omogenizeaza.
Aluatul astfel obtinut se intinde pe masa de lucru sub forma de dreptunghi, dupa care se aseaza in tava de copt.

Peste foaia de aluat se aseaza prunele precum tiglele de pe acoperis cu miezul in sus. Peste prune se distribuie uniform aluat faramitat. Tarta se lasa 15 minutela odihnit, apoi se coace, timp de 30 de minute in partea de mijloc a cuptorului.

Dupa coacere, tarta se lasa la racit pe un gratar.