Triuinghiuri cu alune si ciocolata

Ingrediente
Pentru aluat:
225 g faina de grau
1 lingurita rasa praf de copt de la Dr. Oetker
100 g zahar
1 plic zahar vanilat Bourbon de la Dr. Oetker
1 ou
100 g unt moale sau margarina

Pentru umplutura:
150 g unt
150 g zahar
2 plicuri zahar vanilat Bourbon Dr. Oetker
3 linguri de apa
100 g alune de padure macinate
200 g alune maruntite
3 linguri dulceata de caise
Pentru decor:
1 plic Galzura de ciocolata neagra de la Dr. Oetker

Mod de preparare
1.Se unge tava si se preincalzeste cuptorul
Cuptor electric: 180 ºC
Cuptor cu aer cald: 160ºC
2.Pentru aluat se amesteca intr-un recipient faina cu praful de copt. Se adauga restul ingredientelor si se prelucreaza amestecul cu mixerul, mai intai la viteza mica si apoi la viteza cea mai mare.
3.Pentru umplutura se incalzesc si se topesc intr-o oala untul cu zaharul, zaharul vanilat Bourbon si apa. Se amesteca continuu. Se incorporeaza alunele macinate si cele maruntite. Se ia oala de pe foc si se lasa umplutura la racit timp de circa 10 minute.
4.Se intinde aluatul in tava. Peste aluat se intinde  dulceata de caise si apoi umplutura. Se introduce tava la cuptor. Timp de coacere: aprox 25 minute.
5.Tava se lasa la racit pe un gratar de bucatarie timp de aprox. 20 min. Prajitura se taie mai intai in patrate. Patratele se taie pe diagonala obtinandu-se triunghiuri (foto 2).
6.Pentru decor se topeste glazura in plic, se taie plicul dupa care se inmoaie triunghiurile cu unghiurile ascutite in ciocolata si se lasa la intarit pe hartie de copt sau pe un gratar de bucatarie.