La Acasa in bucatarie: Bucatarul Alin Caldararu ne recomanda biban cu salata chinezeasca

Unul dintre bucătarii de la restaurantul Jade, Alin Căldăraru ne recomandă o reţetă de biban cu salată chinezească. Este un fel de mâncare extrem de sănătos şi bogat în vitamine şi minerale.

Ingredientele de care ai nevoie pentru a prepara această reţetă sunt următoarele:

4 fileuri de biban (sau 2 bibani)
2-3 căţei de usturoi
1 legătură de ceapă verde
5 linguri cu sos de soia
5 linguri cu sos Westershire
1 salată chinezească (sau varză chinezească)

Mod de preparare:

Pe o folie de aluminiu se aşează frunze de salată chinezească, apoi fileurile de biban, care se stropesc cu cele două sosuri, ceapă tocată verde, usturoi tocat şi se piperează. Se strânge folia şi se aşează într-un vas pentru cuptor, apoi se dă la foc timp de 15 minute. Se serveşte cald.