La Acasa in bucatarie: Bucatarul Cristi a pregatit 'Stroganof de miel cu orez'

Invitatul Simonei Mihăescu, bucătarul Cristi, a pregătit 'Stroganof de miel cu orez', o specialitate foarte săţioasă. Reţeta are specific oriental, iar orezul a fost pregătit într-o manieră aparte, cu şofran.

Ingredientele de care ai nevoie pentru a prepara aceast reţetă sunt următoarele:

400g muşchiuleţ de miel
1 ardei gras roşu
1 fir d praz
100 g pesmet
100 ml smântână dulce
3 castraveciori muraţi
2 cepe
Muştar Dijon
300g orez basmati
Sare, piper, şofran

Mod de preparare:

Se pun în tigaie rozmarinul şi căţeii de usturoi şi se adaugă muşchiuleţul de miel. Peste orez se adaugă şofranul cu apă, în timp ce peste carne se pun ardeiul gras şi prazul, peste care se toarnă smântână dulce. Se taie şi se adaugă castraveciorii muraţi, iar în final se pune muşterul Dijion.