La Acasa in bucatarie: Bucatarul George Catana a gatit "Muschi de vita cu ierburi aromate"

Bun prieten al emisiunii, bucătarul George Catană vine mereu cu reţete „în trend”, dar şi rapide şi foarte sănătoase. El ne recomandă o reţetă savuroasă: "Muşchi de vită cu ierburi aromate".

Ingredientele de care ai nevoie pentru a prepara această reţetă sunt următoarele:

- 700g muşchi de vită
- 1 cutie cu roşii cherry
- rozmarin, salvie, oregano
- 200 ml vin alb sec
- ulei de măsline
- sare, piper
- ardei iuţi umpluţi cu anşoa

Mod de preparare:

Rozmarinul, salvia şi oregano se taie şi se pun într-o tigaie cu ulei de măsline cu aromă de lămâie. În acest timp, muşchiul de vită se feliază şi fiecare felie se taie în bucăţi potrivite, pe lungime.

Se sărează şi se piperează, se stropeşte cu ulei de măsline şi se adaugă la ierburile călite. Când carnea şi-a schimbat culoarea, stingem totul cu vin alb sec. Se adaugă ardeii mici, roşii, muraţi şi umpluţi cu anşoa (se găses gata preparaţi la raioanele cu delicatese) şi sos concentrat de vită (se găseşte în comerţ gata preparat).