La Acasa in bucatarie: Carmen Niculescu, specialist in gastronomie, a pregatit deliciu de ananas

Carmen Niculescu, profesoară în gastronomie, a preparat o reţetă savuroasă, rapidă şi uşor de pregătit, folosind trei tipuri de ananas: proaspăt, conservat şi caramelizat.

Pentru a prepara această reţetă, aveţi nevoie de următoarele ingrediente:

1 ananas
rondele ananas (conservă)
250 ml frişca lichida
pişcoturi de şampanie
2 linguri zahăr
1 linguriţă unt
Coniac

Mod de preparare:

Se curăţă ananasul, se bate frişca lichidă, se pasează feliile de ananas şi se amestecă cu frişca, după care se caramelizează zaharul şi se adaugă untul. Feliile de ananas se stropesc cu coniac şi se aşează pe un platou. Peste rondelele de ananas se pune piureul de ananas.