La Acasa in bucatarie: Dana Medeleanu a pregatit "Curcan cu mere"

Actriţa Dana Dembinski Medeleanu a pregătit o delicioasă reţetă din aripi de curcan cu garnitură de mere. Actriţei îi place foarte mult să combine carnea cu fructele, pentru că gustul rezultat este specific oriental.

Ingredientele de care ai nevoie pentru a prepara această reţetă sunt următoarele:

2 aripi de curcan
1Kg mere ( se decojesc )
unt
oţet de mere
1 lămâie
ulei
1 baton de scorţişoară
sare, piper
2 linguriţe de zahăr

Mod de preparare:

Merele întregi se curăţă, se taie felii, se stropesc cu lămâie şi se prăjesc în unt cu cele 2 linguriţe zahăr. Când s-au caramelizat uşor, se scot pe un platou şi în locul lor se aşează aripile de curcan. Se prăjesc, având grijă să nu se ardă zahărul, turnându-se oţet de mere din 15 în 15 minute şi puţină apă până când se pătrund. Se adaugă şi batonul de scorţişoară pentru aromă. Se servesc alături de merele caramelizate.