La Acasa in bucatarie: Dumitru Mihaescu a gatit rulada din piept de porc

Invitat în emisiunea Simonei Mihăescu, domnul Dumitru Comănescu a preparat ruladă din piept de porc, o reţetă fabuloasă, potrivită pentru masa de Crăciun.

Ingrediente:

- 1 kg. piept de porc dezosat
- 100 ml ulei
- 500g carne tocată amestec
- 1 ou
- 150 g bulion
- 100 g roşii cherry
- 100 g spanac
- 100 g turtă dulce
- 100g stafide
- coajă de portocală
- 100 ml rom

Mod de preparare:

Se condimentează pulpa de porc şi se lasă la macerat. Se amestecă apoi carnea tocată cu ou, coajă de portocală, stafide şi turtă dulce. Peste carnea de porc se aşează spanacul şi carnea tocată, iar la final se pun felii de morcov şi ţelină. Rulada se bagă la cuptor împreună cu legumele şi supa de carne. Se serveşte cu roşii cherry trase în tigaie, piure de castane şi piure de cartofi.