La Acasa in bucatarie: Florina ne invata cum sa gatim file de salau cu branza cu mucegai albastru

Simona Mihăescu a invitat-o pe Florina, specialistă în gastronomie, pentru a ne pregăti o reţetă cu totul specială: file de şalău cu brânză cu mucegai. Încearcă şi tu acest preparat culinar plin de savoare.

Ingredientele de care ai nevoie pentru a prepara această reţetă sunt următoarele:

- 4 bucăţi file de şalău
- 200g de brânză cu mucegai albastru
- 100g făină
- ulei de măsline
- roţii cherry
- 2 cepe
- usturoi
- rozmarin verde
- 2 lămâi
- 1 salată creaţă
- sare, piper

Mod de preparare:

Se filetează peştele şi se rulează cu brânză. Se trec rulourile prin făină şi se pun la prăjit. Se taie ceapa şi usturoiul. Apoi se taie ceapa ciboulette şi roşiile cherry. Se condimentează compoziţia cu sare şi piper. Se adaugă rozmarin şi măsline. Se stropeşte totul cu zeamă de lămâie.