La Acasa in bucatarie: Zina Cotelea a pregatit friptura de porc in lapte

Profesionista Zina Cotelea, o prietenă a emisiunii „Acasă în bucătărie”, a gătit pulpă de porc ţinută în lapte 24 de ore şi pregătită apoi la tigaie cu vin.

Pentru a pregăti reţeta Zinei, veţi avea nevoie de umătoarele ingrediente:

- 700g pulpă de porc
- roşii cherry
- 1l lapte
- 2 cepe
- 200ml vin alb sec
- 200ml ulei de măsline
- sare, piper, foi de dafin
- usturoi
- cimbru, rozmarin, mentă

Mod de preparare:

Se împănează carnea cu căţei de usturoi şi rozmarin, apoi se lasă 24 de ore la marinat în lapte. Carnea se prăjeşte în ulei. Se căleşte ceapa, iar peste ea se adaugă ciupercile şi se stropesc cu vin alb. Se servesc cu roşii cherry şi pătrunjel.