Ingrediente:
1 kg carne de porc proaspata
2 fire de praz (partea alba)
1 mana de varza alba murata, taiata fideluta
1 morcov
1 radacina patrunjel
1 telina
2-3 cartofi
1 ardei gras
zeama de varza
leustean
piper boabe
tarhon
Mod de preparare:
Costitele de porc se fierb in apa. Legumele taiate se calesc usor in ulei si cu tarhonul maruntit si apoi se adauga la supa de carne. Se pun si boabe de piper. Se acreste dupa gust cu zeama de varza fiarta separat si se inobileaza cu leustean verde.
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