Ciuperci prajite

Ingrediente: 50 g unt, 100 g vitel, patrunjel verde, 1 lingura smintina, 1 lingura parmesan, paina , 2 oua, pesmet , sare, piper, ulei.10 ciuperci de marime medie si pe cit se poate de aceesi dimensiune.

Mod de preparare:

Se desprind palariile de picioruse. Acestea din urma se taie , la fel si carnea si totul se caleste in unt . Se adauga sare-piper, patrunjel verde, parmesan ras, smintina . Se umplu palariile de ciuperca cu acest amestec , apoi se unesc cite doua si se dau prin faina , ou , pesmet. Se lasa la rece citeva min . dupa care se prajesc in baie de ulei .